主料:
丝瓜适量,
咸蛋,
3个
辅料:
姜适量葱粒适量蒜适量,
红辣椒适量
配料:
海鲜酱油适量,
辣椒油适量,
色拉油适量咸蛋黄蒸丝瓜的做法步骤
1.丝瓜削皮,切成3CM高的小段,咸蛋3个(只用蛋黄)
2.酱油、辣椒油,红辣椒切丝
3.姜、蒜剁成茸,葱切粒
4.咸蛋黄对半切开,放在丝瓜段上
5.置蒸锅里,大火蒸至蛋黄有点发白,说明已经熟了
6.先洒上辣椒丝、和葱粒,再用一点色拉油炸香姜、蒜茸,淋在蛋黄丝瓜上,然后再淋酱油、辣椒油,即成
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